ROLLITOS DE SALMÓN Y MANGO

Hola! 

Bueno, hoy vengo con una receta muy buena que preparé para Nochebuena, pero que desde luego repetiré en Nochevieja (a petición popular ;)) esta es una receta facilísima que además podréis adaptar a vuestro gusto, yo en este caso os traigo dos opciones de relleno, pero podéis usar todo aquello que os guste.

Son bastante parecidos a los Bombones de salmón y kikos y a los Bombones de jamón con almendras y parmesano y os aseguro que en un 99 % de las ocasiones darán un buen resultado en la mesa como aperitivo original y sabroso.

TORTAS DE RECAO O DE RECAERO

Hola!!!
Bueno, en primer lugar y como en otras ocasiones os pido perdón por el retraso con las recetas de Navidad, ya sé que estoy algo desconectada pero ¡no tengo ni un minuto para respirar! así que os voy trayendo recetas a un ritmo algo más lento...pero como os he dicho otras veces, desde luego ¡merece la pena la espera!
¡Hoy os traigo una receta de las que me hace ser feliz en Navidad, una de las más especiales de mi vida! y ¿por qué? pues porque como ya os dije en la entrada del Roscón de Reyes tengo la suerte de tener una familia grande y unida y hoy os traigo una pequeña prueba de ello.

RUTA DE LA TAPA Y EL PUCHERO JUMILLA

Bueno, como ya os dije tuve la suerte de visitar Jumilla hace poquito y precisamente en ese momento se estaba celebrando la ruta del vino, la tapa y el puchero jumillano, así pudimos degustar diferentes tapas de diferentes lugares.

La ruta ya ha finalizado, pero por lo que tengo entendido suelen celebrarse varias rutas al año así que de esta forma podéis haceros una idea de la calidad de cada bar y si tenéis la oportunidad de poder visitarla espero que os resulte algo ilustrativo.

En cuanto al precio, las tapas costaban dos euros y se servían acompañadas con una copa de vino de la tierra a elegir entre los que participaban en la Ruta.

VISITA A LAS BODEGAS CASA DE LA ERMITA, JUMILLA

Hola!!!

Bueno, hoy más que una receta os traigo una recomendación.  

Hace poco visité las bodegas Casa de la Ermita, en Jumilla y de paso aproveché para pasarme por la ruta de la tapa y el puchero que tuvo lugar también en Jumilla; sin embargo, como me parecía demasiada información para incluir en una entrada preferí dividirla en dos partes, por un lado tendremos la primera parte que fue mi visita a la bodega y por otra las tapas que probamos en cada uno de los lugares que visitamos de Jumilla.

SALMÓN AHUMADO-CURADO EN CASA

Hola!!

Hoy os traigo una receta riquísima y que precisamente yo relaciono mucho con estas fiestas, ya que en NochebUena y Nochevieja siempre ha sido un clásico en nuestra mesa el carpaccio de salmón y bacalao ahumados.

Por otra parte, desde hace mucho mucho tiempo, mi madre suele preparar el salmón (aunque en este caso no se si debería llamarle curado, ahumado o qué) ella misma en casa y esta es la receta que os traigo hoy.

Como veréis es muy sencilla de preparar y además nos dejará un sabor muy rico en nuestro salmón y un toque muy especial, ya que no es el típico que compramos envasado al vacío...

Curso y Roscón de Reyes

Tengo la suerte de tener una gran familia muy unida, y cuando digo una gran familia no me refiero solo a mis padres y a mis hermanos, sino a las casi cuarenta personas que nos juntamos todos los domingos llueva o truene para comer y pasar un buen rato.
Obviamente me siento afortunada ya que creo que hoy en día es un lujo poder compartir tu vida con tanta gente que quieres tanto y saber que podemos contar unos con otros incondicionalmente...